Para quem ama um bolo de chocolate bem fofinho, com aquele sabor irresistível e textura leve, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Vou te guiar passo a passo para que você consiga fazer o bolo dos seus sonhos de maneira fácil e rápida!

Ingredientes para a receita de bolo de chocolate fofinho
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó (não confundir com achocolatado)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
👨🏾🍳Modo de Preparo bolo de chocolate fofinho
- Pré-aqueça o forno
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C para garantir que ele esteja na temperatura certa quando a massa estiver pronta. - Bata os ingredientes líquidos
Em uma tigela grande, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e com uma textura homogênea. - Adicione os ingredientes secos
Agora, é hora de adicionar os ingredientes secos. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar e o sal à mistura líquida, mexendo delicadamente com um batedor de mão ou uma colher de pau. - Misture bem até obter uma massa lisa
Para garantir que seu bolo fique bem fofinho, misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, sem grumos. Isso garante que a massa ficará uniforme, o que vai refletir na textura final do bolo. - Incorpore o fermento
Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente. O fermento é o segredo para fazer o bolo crescer e ficar bem aerado, então tenha cuidado para não mexer demais. - Leve ao forno
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido. A princípio deixe assar por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
💡Dicas para Deixar o Bolo Ainda Mais Fofinho
- Peneire a farinha: Isso ajuda a incorporar mais ar à massa e deixa o bolo ainda mais leve.
- Use ingredientes em temperatura ambiente: Ovos e leite devem estar em temperatura ambiente para uma massa mais homogênea.
- Não abra o forno antes da hora: Para garantir que o bolo cresça uniformemente, evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos de assamento.
Veja também como fazer um bolo de chocolate simples.
Cobertura de Ganache Simples para Acompanhar
Para deixar seu bolo ainda mais gostoso, que tal uma cobertura de ganache?
Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
👨🏾🍳Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o creme de leite e misture bem até formar um creme liso.
- Espalhe a ganache sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar antes de servir.
Tutorial com receita de bolo de chocolate fofinho
Compartilhamos com você o tutorial do grande Diego Assalve, onde ele ensina com o passo a passo sua receita incrível que vai deixar seu bolo fofinho sem sombra de duvida. Portanto acompanhe o vídeo e bora fazer esse delicioso bolo de chocolate fofinho.
Sobretudo com essa receita simples e deliciosa, você vai arrasar na cozinha! O segredo para um bolo de chocolate fofinho está na leveza dos ingredientes e na forma como eles são incorporados. Portanto aproveite esse bolo macio e saboroso em qualquer ocasião, seja para um café da tarde ou até uma festa de aniversário.