Se tem uma coisa que conquista corações e paladares é um bom bolo de chocolate. E não estamos falando de qualquer bolo, mas sim de um bolo de chocolate fofinho, daqueles que derretem na boca e deixam um gostinho de quero mais. Nesta receita, você vai aprender todos os segredos para preparar essa delícia. Vamos lá?
Ingredientes da receita caseira bolo de chocolate fofinho
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparar a massa
- Pré-aqueça o forno: Comece ligando o forno a 180ºC para que ele esteja na temperatura ideal quando o bolo for assar.
- Misture os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso. Você pode usar um fouet ou uma batedeira para facilitar.
- Adicione o óleo e o leite: Com a mistura homogênea, acrescente o óleo e o leite morno, mexendo suavemente.
- Incorpore os ingredientes secos: Peneire o chocolate em pó e a farinha de trigo sobre a massa. Misture delicadamente com movimentos de baixo para cima até que fique uniforme.
- Adicione o fermento: Por último, acrescente o fermento em pó e mexa levemente.
- Em seguida despeje a massa em uma forma já untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos. Para garantir que está pronto, espete um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, pode retirar do forno.
Cobertura
- Prepare a mistura: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Finalize com creme de leite: Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando até que fique bem cremoso.
Montagem:
- Desenforme o bolo: Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformá-lo para evitar que ele quebre.
- Cubra com a calda: Espalhe a cobertura generosamente sobre o bolo, deixando-a escorrer pelas laterais.
💡Dicas: Se quiser incrementar, adicione pedaços de chocolate meio amargo à massa antes de assar. Além disso você pode servir com uma bola de sorvete de creme para um toque especial.
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Sobretudo agora é só aproveitar essa maravilha! Esse bolo de chocolate fofinho é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Experimente e surpreenda todos ao seu redor.