Nada combina mais com uma festa ou uma ocasião especial do que um delicioso bolo de chocolate com morango por cima. Essa sobremesa clássica conquista corações e é perfeita para quem ama a combinação do doce do chocolate com o toque fresco e levemente ácido do morango. Portanto neste artigo, vou te guiar pelo passo a passo de como fazer esse bolo irresistível. Então, vamos lá?
Ingredientes Principais para bolo de chocolate com morango por cima
Para começar, vamos reunir todos os ingredientes necessários. Você vai precisar de:
- Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de cacau em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
1 colher de chá de extrato de baunilha
- Para a cobertura e decoração:
300g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
Morangos frescos para decorar
👨🏾🍳Preparo da Massa bolo de chocolate com morango
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem.
- Adicione os líquidos: Acrescente os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea e lisa.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos. Use um palito para verificar se o bolo está assado.
👨🏾🍳Preparo da Cobertura de Ganache
- Derreta o chocolate: Pique o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos.
- Misture com o creme de leite: Assim que o chocolate estiver derretido, adicione o creme de leite e mexa até formar uma ganache lisa e brilhante.
Montagem e Decoração do Bolo
- Espalhe a cobertura: Despeje a ganache de chocolate sobre o bolo já frio, espalhando bem com uma espátula para cobrir toda a superfície.
- Decore com os morangos: Coloque os morangos por cima, organizando-os como preferir para uma apresentação caprichada.
Confira também essa receita de bolo de Chocolate Com Coco Delicioso e também essa receita fácil e rápido de fazer Bolo de Micro-ondas de Chocolate, bolo de chocolate com morango por cima.
💡Dicas para um Bolo Perfeito
- Use cacau em pó de qualidade: Isso garante um sabor mais intenso de chocolate.
- Escolha morangos frescos e firmes: Para que fiquem bonitos e não soltem muita água sobre o bolo.
- Ganache na consistência ideal: Caso fique muito grossa, acrescente um pouco mais de creme de leite.
A princípio o bolo de chocolate com morango por cima é uma sobremesa perfeita para impressionar, seja em uma festa de aniversário ou em um jantar especial. Com uma receita simples e ingredientes fáceis de encontrar, você pode preparar essa delícia em casa e surpreender todos à mesa.