O bolo de chocolate com coco é uma combinação irresistível, perfeita para quem ama o sabor rico do chocolate com o toque suave do coco. Esta receita é fácil de preparar e é ideal tanto para o dia a dia quanto para momentos especiais. A seguir, você vai conferir o passo a passo para fazer um bolo de chocolate com coco fofinho e saboroso que vai encantar a todos com essa combinação.
📋Ingredientes para bolo de chocolate com coco
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de coco ralado
📋Ingredientes para a Cobertura
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Coco ralado para decorar
👨🏾🍳Modo de Preparo do bolo de chocolate com coco
- Preparação inicial: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo. Reserve.
- Mistura dos ovos e açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara.
- Adição de óleo e leite: Adicione o óleo e o leite à mistura e bata bem para incorporar todos os ingredientes.
- Incorporação do chocolate em pó: Acrescente o chocolate em pó e misture até que esteja completamente dissolvido na massa.
- Adição da farinha e fermento: Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo delicadamente. Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente.
- Incorporação do coco: Adicione o coco ralado e mexa bem para que ele se espalhe por toda a massa, dando um toque especial ao bolo.
- Assar o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito; se ele sair limpo, o bolo está pronto!
Modo de Preparo da Cobertura
- Mistura dos ingredientes: Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco e o chocolate em pó. Misture bem.
- Cozimento da cobertura: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura começar a engrossar levemente.
- Aplicação da cobertura: Com o bolo já frio, despeje a cobertura por cima e espalhe de maneira uniforme. Finalize com coco ralado por cima para dar aquele toque especial!
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💡Dicas para um Bolo Perfeito
- Use ingredientes frescos e de boa qualidade, especialmente o coco ralado e o chocolate em pó, para intensificar o sabor.
- Se desejar, acrescente uma pitada de sal à massa para realçar ainda mais o sabor do chocolate.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate na massa para um efeito surpresa a cada mordida.
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Este bolo de chocolate com coco é perfeito para qualquer ocasião e conquista pela sua textura fofinha e sabor marcante. É uma ótima opção para servir como sobremesa ou até mesmo para um lanche da tarde com a família.