Bolo Com Mousse de Chocolate – Melhor Receita

O bolo com mousse de chocolate é uma daquelas sobremesas que roubam a cena em qualquer ocasião. Com uma combinação perfeita entre um bolo macio e uma mousse cremosa, ele é perfeito para aniversários, encontros familiares ou simplesmente para agradar aos chocólatras de plantão. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Receita de Bolo com Mousse de Chocolate

Ingredientes para o bolo com mousse de chocolate

 

📋Ingredientes para a Massa

  • xicaras 1 xícara de açúcar
  • xicaras 1 xícara de farinha de trigo
  • xicara de chocolate1/2 xícara de cacau em pó
  • colher de fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
  • colher de fermento em pó Bolo com Mousse de Chocolate1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • colher de fermento em pó1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • xicara de óleo 1/2 xícara de óleo vegetal
  • colher de fermento em pó1 colher de chá de essência de baunilha
  • leite quente1/2 xícara de leite
  • leite quente1/2 xícara de água quente

📋Ingredientes para a Mousse de Chocolate

  • xicara de chocolate200 g de chocolate meio amargo
  • leite quente Bolo com Mousse de Chocolate1 lata de creme de leite
  • ovo Bolo com Mousse de Chocolate3 claras de ovo
  • colher de fermento em pó3 colheres de sopa de açúcar

👨🏾‍🍳Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa do Bolo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 22 cm com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, cacau, açúcar, fermento, bicarbonato e sal.
  3. Adicione os ovos, o óleo e a baunilha, misturando bem.
  4. Acrescente o leite e a água quente, batendo até obter uma massa homogênea.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito.

Passo 2: Preparando a Mousse de Chocolate

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Em outra tigela, bata as claras em neve e adicione o açúcar, formando um merengue.
  3. Misture o creme de leite ao chocolate derretido e, em seguida, incorpore delicadamente o merengue.

Passo 3: Montagem do Bolo com Mousse de Chocolate

  1. Após o bolo esfriar, corte-o ao meio para rechear com metade da mousse.
  2. Cubra o bolo com o restante da mousse, espalhando bem.
  3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas para uma Sobremesa Perfeita

  • Use chocolate de qualidade: Quanto melhor o chocolate, mais saborosa ficará a mousse.
  • Cuidado com o ponto do bolo: Para evitar que ele resseque, retire-o do forno assim que o palito sair limpo.

O bolo com mousse de chocolate é uma sobremesa que agrada a todos, com uma textura leve e um sabor intenso de chocolate. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados!

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